അറിയാം കറിവേപ്പിലയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

Curry leaves are an indispensable ingredient in most of our traditional dishes. Apart from enhancing the aroma and taste of food, health experts remind us that curry leaves offer numerous health benefits. Curry leaves can be considered a naturally processed multivitamin product. They are rich in vitamin A, C, E, B-complex vitamins, iron, calcium, and several other essential nutrients.

Curry leaves are especially beneficial for women’s health, particularly for pregnant women and those in postnatal care. They contain abundant amounts of folic acid and iron, two nutrients essential for blood health. Folic acid helps the body absorb iron more effectively, thereby reducing the risk of anemia.

Regular consumption of curry leaves is good for the eyes, immune system, and skin, as they are rich in vitamin A. Including curry leaves in the daily diet can help improve eyesight and prevent dryness and blurred vision. Similar to dairy products, curry leaves also contain calcium. In addition, the phosphorus present in curry leaves enhances calcium absorption and helps increase bone density, according to health experts.

നമ്മുടെ ഒട്ടുമിക്ക എല്ലാ നാടൻ വിഭവങ്ങളിലും ഒഴിച്ചുകൂട്ടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് കറിവേപ്പില. ഭക്ഷണത്തിന് മണവും ​രുചിയും കൂട്ടുന്ന കറിവേപ്പിലയ്ക്ക് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിപ്പിക്കുകയാണ് ആരോഗ്യവിദഗ്തർ. പ്രകൃതി നേരിട്ട് പ്രോസസ് ചെയ്തു ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു മൾട്ടിവിറ്റാമിൻ പ്രൊഡക്ട് ആണ് കറിവേപ്പില. ഇതിൽ വിറ്റാമിൻ എ, സി, ഇ, ബി കോപ്ലക്‌സ്, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ നിരവധി പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് സ്ത്രീകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് മികച്ചതാണ് പ്രത്യേകിച്ച്, ഗർഭിണിൾക്കും പ്രസവാനന്തര ശ്രുശൂഷയിലുള്ള സ്ത്രീകൾക്കും. രക്താരോഗ്യത്തിന് അത്യാവശ്യമായ രണ്ട് പോഷകങ്ങളായ ഫോളിക് ആസിഡും ഇരുമ്പും കറിവേപ്പിലയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫോളിക് ആസിഡ് ശരീരത്തിന് ഇരുമ്പ് കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിലൂടെ വിളർച്ച കുറയ്ക്കുന്നു. കറിവേപ്പില കഴിക്കുന്നത് കണ്ണുകൾക്കും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിനും ചർമത്തിനും നല്ലതാണ്. ഇതിൽ വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കറിവേപ്പില പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വരൾച്ച, കാഴ്ച മങ്ങൽ എന്നിവ ചെറുക്കാനും സഹായിക്കും. പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ എന്ന പോലെ കറിവേപ്പിലയിലും കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ ഇതിൽ അടങ്ങിയ ഫോസ്ഫറസ് കാൽസ്യത്തിൻറെ ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത വർധിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്തർ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

#CurryLeaves
#HealthyDiet
#കറിവേപ്പില
#ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ